記者王郁惠／專題報導 圖／記者潘少棠
孫耀威去年來台演出戲劇「女王的誕生」，期間遇錢包、手機遺失，皆失而復得且分文未減，讓他愛上充滿人情味的台灣，進而買房定居；今年他將首度在台灣過農曆新年，特別拜師學做年菜，要讓來台團圓的媽媽和妹妹也能品嘗家鄉味。
洗米備料炸炒 全部自己來
平常就愛下廚的孫耀威表示：「所有料理中，最複雜的就是廣東菜，要展現食材本身的鮮味，一定要用活的生猛海鮮，而且調味料絕對不會蓋過食材本身的味道。」他特別拜師知名中餐主廚高鋼輝，學作「三蔥大虎蝦」、「臘味飯」和「頂級鮑魚佛跳牆」三道料理，為家人加菜。
不像一般藝人料理通告只做做樣子、拍拍美照，孫耀威洗米、備料、炸炒等過程全都親自來，他說：「中菜一直讓我覺得是最困難、但也是我最想學的，我媽媽是超級廣東菜高手，這次換她嘗嘗我做的。」主廚為孫耀威的手藝與好學打了滿分100分，孫耀威則說：「我自己給98分，因為我有潔癖，每煮一下就會洗一次手，倒扣2分。」
初三照拜年 甜嘴挑戰禁忌
談到香港過年習俗，除了吃團圓飯以外，最重要的就是和家人打麻將聯絡感情，這也是平常完全不賭的孫耀威每年唯一的破例；香港將年初三稱為「赤口」，意味容易與人有口舌之爭，所以通常初三是不拜年的，大多會去賭馬討個好彩頭，但孫耀威依舊照常拜年，以「甜嘴」戰勝過年禁忌。
還沒結婚 領紅包不怕羞
在香港只要還未婚，每年皆可領紅包，今年41歲的孫耀威照領不誤，每次向嫁出去的小妹或親友討紅包，總不免俗被虧：「你還好意思拿嗎？你真的好意思拿唷？」親友也會輪番向他催婚，要他早日將交往4年多的女友陳美詩娶進門。
孫耀威在向「自由時報」讀者拜年時，笑賀「大家馬年馬上成功，有情人的馬上結婚」，問到他是否也「馬年馬上結婚」？他笑說：「哇！我怎麼給自己挖洞？我是一定會結婚生子的，但不想去計畫，看感覺。」
去年孫耀威拍戲、發片、當老闆，蠟燭三頭燒，談到馬年新願望，他說：「過去這一年做了很多很多的事，非常忙碌！希望2014年馬年可以隨心所欲一點，不想有太多的計畫，想比較輕鬆去享受演藝圈的工作。」
拍戲上癮 想演大壞蛋
孫耀威也讚台灣拍戲環境，讓他有閒暇可與導演溝通，在角色上有更多空間發揮，「我拍上癮了」。目前有多部戲劇在洽談中，接下來想挑戰的角色？他說：「想演大壞蛋，我覺得我可以演讓大家覺得很壞、很恐怖的壞蛋，看起來是好人，但可以捅別人一刀。」
今年算是孫耀威首度在台灣過年，媽媽和大妹會飛來台灣和他一起團圓，聽聞台北過年會變「空城」，孫耀威計畫要帶媽媽與妹妹一同去涵碧樓或溫泉旅館度假，好好享受在台灣過年的初體驗。
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