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莎莎親手做蛋糕 處女作燒掉同學家烤箱
Feb 9th 2016, 21:50
中國時報【林俐瑄╱專題報導】
莎莎(鍾欣愉)在鏡頭前盡力搞笑,因個性不做作,形象又是開朗又有活力的傻妞,觀眾緣極佳。熱愛「手作」的她,2014年底在信義區開咖啡店「HALO cafe」,至今已1年多,她沒錄影時,除了會到店內晃晃,也會親手做蛋糕。她做起蛋糕,簡直像另一個人,態度認真,毫無傻氣,也顯示她對客人的用心。
食材找熟朋友買
咖啡店的起源?莎莎說:「當時服飾店開了6年,想換換口味,覺得開咖啡廳好像還不錯。」一個轉念,「HALO cafe」就誕生了。初次經營餐飲業,莎莎對食材非常講究小心,「盡量用熟朋友的東西」,像是桂圓蛋糕的桂圓是姑姑家種的,烏龍茶葉是妹夫家的,輕食的滷肉是熟悉的攝影師做的。
店內蛋糕櫃陳列的多種蛋糕也不假手他人,莎莎說:「因為要講求健康,開店時想說不要跟工廠訂,朋友介紹一個法國嫁來的台灣媳婦跟我一起做。」莎莎做起蛋糕有模有樣,但坦承一開始做出很多NG品,她說,做蛋糕也順勢磨練個性:「以前很沒有耐心,但是做蛋糕什麼都不能急。」做出的NG品該怎麼辦?莎莎笑:「都拿回家給我媽吃。」
貼心女友不好當
莎莎也分享第一次做蛋糕的驚險記,她說,高中的時候跟同學想當「貼心的女朋友」,於是她到同學家中一起做蛋糕,把做好的麵糊放到烤箱中,就開心跑去看電視,沒多久聞到燒焦味,進廚房一看,竟意外把人家的烤箱給燒了,莎莎說:「因為蛋糕烤了會膨脹,第1次做不知道,同學家裡的烤箱比較小,蛋糕膨脹起來碰到燈管,好險她爸媽不在家。」
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